На рынке мы идем

Рынок Жан-Талона находится в центре большого итальянского сообщества Монреаля, недалеко от вершины бульвара Сен-Лорана. После войны была большая волна итальянцев, которые иммигрировали в Канаду, а также сделали этот район своим.

Огромная церковь славится своей фреской Муссолини на лошадях. (Художник взял немного для этого.) Парк через дорогу от Великой Церкви называется Данте, а также почти такой же божественный, как и знаменитая работа поэта. Существуют кованые железные дорожки, покрытые лозами, а также скамейки, на которых старый парень просачивает капуччино, а также обсуждают футбольные оценки. Если парень в вашей жизни, как смотреть, а также соблюдать футбол, отправляйтесь на билеты на футбол, чтобы купить их билеты.

Между тем, магазин Dante Kitchen Shop на углу известен не только своими безупречными разнообразием горшков, а также небольшими приборами, однако, также для продажи охотничьих винтовок, а также рыбацких ножей. Милано – итальянский супермаркет (с 1954 года), все еще наполненный Грейсом Старого Света. Если это итальянский, они это получили.

Район, где рынок Жан-Талона в настоящее время используется, чтобы быть полем лакросса, однако в 1930-х годах город Монреаль купил землю, а также превратил ее в рынок. (До тех пор местные жители покупали бы свою свежую рыбу, помидоры, а также мясо с задней части грузовиков на самой Рю Жан-Талоне.) Рынок теперь распространяется по трем блокам.

Производители прямо здесь сегодня находятся в основном из северной части острова Монреаль. Есть парень, который продает органические травы, а также леди с белой редрой, а также микроукорула. Кто -то предлагает только спаржу. Другой, просто сироп. Время моего вида особенно случайно, так как рынок ароматизирован свежим базиликом, а также спелой клубникой. Chez Nino, а также Chez Louis предлагают в основном рестораны; Их овощ, а также выбор фруктов более разные, а также утонченные, их груши, а также гранаты, завернутые в папиросную бумагу.

И эти радужные моркови напомнили мне, как именно мне нравится простая застекленная морковь. Они также превосходны с свежими рыночными травами, особенно луком или укропом. Прямо вот один из моих любимых рецептов морковки:

Застекленная летняя морковь

(служит 4)

2 чашки моркови, нарезанные (не те, как те, как и мешеновые мини -те, однако настоящая, замечательная морковь, предлагаемая в пучках)
2 ст.
1 столовая ложка сахара
Соль, а также перец

Шаг 1: Положите морковь в кастрюлю с достаточным количеством воды, чтобы просто покрыть их, а затем ложки как в масло, а также сахар. Готовьте на сильном огне, открытый, помешивая время от времени. Им должно быть около 10 минут, чтобы быть нежным.

Шаг 2: Если они приготовлены, однако в кастрюле остается еще немного воды, слить воду, а также поместите морковь обратно на очень тепло, чтобы сахарная, а также легкая глазурь с маслом. Сезон будет солью, а также перцем по вкусу.

Фотографии:
Эми Розен